白身魚の刺身ってあっさりしていて 本当に食べやすいですよね♬ここでは白身魚の刺身を見分けられる ように画像で紹介していみました。私なんぞ海鮮丼を食べるたびにこの刺身 って何ですか？と店員に尋ねること度々です。さて、今回は魚釣りの話でなくて 鮮度の良い魚の見分け方はどうしたらいいのか？ これについて、毎日魚を捌き続けている私を含めて 魚に関することを仕事にしている人達が重要視している点をわかりやすく紹介していきたいと思います。鮮度のよい魚の見分け方 「うちのご飯は世界イチ」の番外編、お料理の基本をご紹介するミニレッスンへようこそ。 第40回は「鮮度のよい魚の見分け方」です。 新鮮な魚を選ぶポイントをご紹介します。 マユ先生、スーパーなどでたくさん並んでいる魚
魚の鮮度 見分け方の基礎基本を徹底解説 まるなか大衆鮮魚
